Den här godingen gjorde jag för några månader sen till min sambos mamma som fyllde 60. Hon gillar mossgrönt och fåglar. I present fick hon ett fågelteleskop (eller nåt) så jag tänkte att tårtan skulle ge en liten hint :) Tårtan är mandel- och vaniljbottnar med apelsincurd och vanilj/honungssmörkräm. Den är dekorerad med två fåglar i gumpaste, som är målade med pastafärg utspätt med alkohol. 

Tårtan är spacklad i omgångar för att få den tänkta designen med den gröna färgen. Det var inte helt lätt eftersom jag inte sett hur man gör nånstans, utan jag såg en bild på nåt liknande och så fick jag idén. Den understa tårtan gjorde jag först och fick inte riktigt till det, men den översta lyckades jag med! Tricket var att spackla på alla färger direkt, sen låta tårtan stå i kylen och stelna lite, för att sen ta bänkskrapan och skrapa slätt. Kul var det!