3 Läs mer >>

Hej och välkommen till min bloggs första veganska inlägg! För några månader sen började jag intressera mig för vegansk kost och under mars månad hade jag och Gustaf en vegansk månad. Det var hur kul som helst. Gustaf, som i vanliga fall käkar rätt mycket skräpmat och godis, gick ner 4 kg, medans jag istället gick upp 4 (veganmat är ju ASGOTT!) Jag känner mig mycket friskare och att laga mat är ännu roligare än innan. Nu efter veganmånaden skulle jag inte säga att vi är veganer, men jag äter i princip bara helvegetariskt (det som brukar kallas för veganskt) här hemma, men gustaf äter kött och lakto-ovo-vegetariskt ibland. 

På min instagram (krafla) finns lite bilder från veganmånaden: 


Jag testade bland annat att göra veganska potstickers efter det här receptet.

 
Jag picnickade med den här underbara hummus-soltorkadtomat-oliver-och-frö-surdegsmackan. Olivolja+salt är så mycket godare än smör på macka. Just sayin.
 


Hursomhelst, så har jag börjat intressera mig för att baka veganskt också, vilket också är hur kul som helst. Jag hade (som kanske de flesta) en ganska trist syn på veganska bakverk och tänkte att det säkert mest gick att göra dadelbollar och annat hälso-raw food-grejs (som jag ju tycker är gott iofs!) men det visar ju sig att det mesta går att göra veganskt! En otroligt intressant sak jag läst på om är att soja innehåller lecitin, ett ämne som också finns i äggula. Därför funkar det att byta ut sojamjölk i vissa recept där det skulle vara ägg. Till exempel i en bulldeg, där man säger att ägg gör degen saftigare och man även penslar bullarna med ägg. "Måste väl gå att byta ut" tänkte jag. Och det gjorde det! Mer än väl!

 Titta! Ser ut som helt vanliga bullar! Smakar (nästan bättre!) än helt vanliga bullar! Till och med ni vegan-skeptiska kanske vågar testa detta recept? Jag kan ju säga att de blev otroligt saftiga. 
 

Jag hatar pärlsocker så jag strödde råsocker på dem istället. Man kanske kunde piffa till dem med lite hyvlad mandel eller glasyr, men den här gången ville jag mest testa veganisera ett bullrecept, dekoren kommer nästa gång :) Däremot så blir det otroligt gott med råsocker, bullarna får en knäckig yta som är jättesmarrig.

Här kommer receptet!

Högerklicka på receptet för att spara det.

Och här är en film på hur de ser ut när de gräddas i ugnen!

Veganska kanelbullar ...

0 Läs mer >>
Jag skissade en liten kossa som jag tänkte använda till att trycka screen print med.

Tröjtryck

0 Läs mer >>
 

Carolina Durell - Roten till allt ont from Gotlands Konstskola on Vimeo.

Här är min lilla film som jag gjorde när vi hade videovecka i skolan.

Roten till allt ont

0 Läs mer >>
 
Ja, det är vad vi sysslat med i skolan på sistone. Jag har då aldrig gjort nåt liknande förut så det är skitspännande! Videon är inte klar så jag tänkte ni skulle få se lite bilder från inspelningsplatsen istället.
 
 

Videokonst

0 Läs mer >>
Ett klassiskt go-to mördegsrecept är alltid bra att ha. Jag brukar gå efter arlas recept men har nu gjort lite ändringar eftersom jag gillar när mördegen är sådär porös och smälter på tungan. Därför har jag tillsatt lite maizena i degen. Jag tycker även att arlas recept har en tendens att göra så att kakorna inte håller formen, så därför är det lite mer mjöl/maizena än originalreceptet.
 
Spritsade kakor, drottninggrottor och brysselkex, från samma deg.
Ett recept med såhär få ingredienser, som kan bli så många olika sorters kakor, det gillar vi, eller hur?

Här kommer receptet:

MÖRDEGSKAKOR


  • 200 g Smör , rumsvarmt
  • 1 tsk vaniljsocker (eller citronzest)
  • 1 dl strösocker
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl maizena eller potatisstärkelse
Vispa smör, vaniljsocker och socker med elvisp, använd visparna, tills allt det blir ljust och poröst. Tillsätt mjölet och vispa på låg hastighet tills det blivit en smulig deg. Tryck ihop degen med handen i bunken. Ta upp degen på köksbänken och baka ut den på valfritt sätt. 
 

Mördegskakor

0 Läs mer >>


Loppisfynd - humortidning från 60(?)talet

 
 
(Recept på detta bröd kommer inom snar framtid på bloggen)

 

Hennaövning

Vill ni följa mig på instagram så heter jag krafla :)

Lite instagrammat

0 Läs mer >>
Nu händer det en massa nytt. Ny bloggdesign (under konstruktion) och för en månad sen flyttade vi in i vår nya lägenhet. 

Det var inte så att vi inte gillade huset, men det låg trots allt 4 mil från Visby och bussarna gick otroligt sällan, vilket resulterade i att vi kom upp i ungefär samma månadskostnad som om vi skulle bo i Visby, så då hittade vi en lägenhet mitt schmäck i innerstan. 

Mer bortskämd med läge och lägenhet kan man nog inte vara. Den
 
är jättefin. Hur mysigt som helst. Tyvärr får vi bara bo här på vinterhalvåret, de hyr alltså ut till sommargäster på somrarna. Det som är bra med det är att lägenheten är grundmöblerad, vi behövde alltså köpa massa möbler och kastruller och sånt. Fast jag hade ju ett helt kök som jag samlat på mig sen jag var 15... Så nu är vi väldigt välutrustade i köket ;)

Här är köket och köksön. Vi har inte inrett riktigt som vi vill ha det än utan det gör vi allteftersom vi hittar saker på loppis, det är för dyrt att köpa nya saker.

Hallen och lilltrappan ner till sovrummet.

Köket/vardagsrummet/Gustafs röriga studio
Vi hatar dessa gardiner så de ska bytas så snart vi får råd :)
Sovrummet får ni se när jag satt upp en tavla och fixat lite förvaringsutrymmen!
 

En massa nytt

24 Läs mer >>
 
Igår firade vi Emilia här hemma i nya lägenheten. Jag passade på att bjuda på en Harry Potter-inspirerad tårta eftersom både jag och Emilia älskar Harry Potter :) 
Tanken var först att göra de tre sakerna som Harry, Ron och Hermionie ärver av Dumbledore, men svärdet vart för jobbigt att göra så jag slopade den idén. 

Jag har lånat design från den här tatueringen.
 
Det är en saftig chokladbotten fylld med whipped cream cheese frosting, hackad choklad, banan och dulce de leche. Den är täckt med vit och brun marsipan, och målad med guldfärg, och airbrushad med mörkbrunt. Kvicken och fjädern är gjord i gumpaste.

Harry Potter-inspirer...

4 Läs mer >>
Lite bilder av vad jag sysslat med idag.

Jag lyckades även knåpa ihop den här lilla videon för alla som undrar hur man fodrar en anslagsring. Jag minns att jag själv googlade fingrarna av mig för att hitta nån som helst beskrivning på hur detta skulle gå till, men jag tror inte det finns en endaste liten videosnutt eller textrad om hur man gör, så här har ni!



Som sagt i videon, det finns säkert finare sätt att göra detta, men det funkar för mig.

Här är lite snapshots från andra videos jag gjort idag. Men de videorna får ni inte se... än iallafall!

 
 
Förresten! Jag vet att jag råkade pudra tårtan i lite fel ordning, skulle ha satt på rosen efter jag pudrade med florsocker! :)
 
 

Prinsesstårta och sån...

2 Läs mer >>
 
Snart är det halloween! Jag gjorde en pumpa idag eftersom vi hittade så fina billiga pumpor på gårdsbutiken här i närheten. Nu står den på trappan och skrämmer folk! Mohahaha. 
 
Kärnorna rostade jag i ugnen tillsammans med lite olja, salt och spicy season all (en asbra krydda jag alltid köper när jag är i england) och de blev så jäklans goda. 
Köttet mixade jag och just nu ligger det i frysen i hopp om att jag ska hitta på nåt kul att baka med det. Är inte så förtjust i pumpa själv men Gustaf älskar det, så jag får hitta på nåt åt honom :)

Jack-o-lantern

2 Läs mer >>
Nä. Nu har det vart en sån där jobbig tårtbakarvecka igen. Ni vet, när man själv fyller år och är van att ens mamma passar upp på en och lagar födelsedagsmiddag till en och bakar tårta och man sitter själv och mixtrar med alla sina födelsedagspresenter, testar alla grejer och umgås med släkt och bara har det najs. 

Så var det INTE för mig i år. I år har jag flyttat hemifrån, alltså är det ingen som passar upp (nej, Gustaf sitter bara och spelar tvspel så försök inte ens föreslå det) och bakar tårta eller fixar presenter eller hjälper till att städa eller lagar födelsedagsmiddag. Nejdu. På min födelsedag slet jag med att hugga sten i skolan tills kroppen nästintill gick sönder, bakade en omöjlig tårta, som inte alls ville bli bakad, allt gick fel och diskhögen blev hög som ett monster, middagen lagade jag själv medans Gustaf testade ett nytt tvspel, och sen stupade jag i säng, ensam såklart, med choklad och stendamm enda ut i hårtopparna. 


"Hoppas du hade en härlig födelsedag!" Säger dem. Nä, det var den sämsta födelsedagen i hela mitt liv. Jag saknar min mamma. Fy fasen vad jag är bortskämd. 

Tillbaka till tårtan. Jag hade nån slags dunderplan i huvudet om en hösttårta med höstlöv, svampar och modelleringschoklad, fylld med chokladbottnar, mjölkchokladtryffel, hasselnötter, mangopuré, vaniljkokta hallon och vaniljcreme fraiche. De två sista kom aldrig med i tårtan. Jag gjorde ett på tok för tjockt lager och allt sipprade ut längs sidorna på tårtan. Hurra. Så jag skrapade helt enkelt bort allting, lite mangopuré lyckades jag spara och kleta på. 

Om jag ska klaga på dekorationen sen så blev det fingeravtryck på modelleringschokladen, som tårtan är täckt med, eftersom mina händer är varmare än mitten av en vulkan, och chokladlöven som jag gjorde smälte när jag försökte fästa dem vid tårtan. Marängerna blev mjuka, sen för hårda och gick sönder, chokladen tog slut så jag var tvungen att försöka fästa "jorden" som är smulad chokladkaka, med smält modelleringschoklad, vilket ju inte fäste alls. Det enda som egentligen gick riktigt bra med den här tårtan var när jag gjorde löven. 

Fuck you födelsedag. 
 
 
22 är inte ens en kul ålder att fylla.
 

Födelsedagstårta

0 Läs mer >>












Här är lite bilder från de första veckorna i skolan! Jag trivs som fisken i vattnet, även om jag inte kom in på projektåret... Därför får jag göra en del saker som jag redan har gjort, på jakobsbergs folkhögskola, men övning har ingen dött av. 
 
Ett år på grundläggande konstskola har dock gett mig en smärre identitetskris. 

Gotlands konstskola