Puh, sen i onsdags har jag hållt på med en bröllopstårta på jobbet. (Jag jobbar på ett café där jag gör tårtor på beställning ibland) Nu är den äntligen klar och den blev så fin tycker jag :) Designen hade bröllopsparet bestämt så det kan jag inte stå för, men utförandet är mitt! :)
Det var första gången jag gjorde några andra blommor än rosor och även första gången jag använde blomtråd och blomtejp när jag gjorde blommor så det var en himla utmaning, men jag tyckte det gick riktigt bra! Ser fram emot att gå en kurs i sockerblommor i höst.
Tårtan består av en kladdkakebotten och tre chokladbottnar, i varje våning alltså. Den är fylld med hallonmousse och chokladmousse och täckt med marsipan.
Blommorna är gjorda av svart marsipan och vit gumpaste. Pistillerna är inte ätbara och finns att köpa på kakburken.
