Ok, såhär ligger det till. Jag hatar citron i bakverk. Jag bara... nä, det går inte ihop! Lemonad, ja. Citronkaka, nej. Men många älskar ju den här kombinationen, så nu har vi problem. Jag vet att jag måste stoppa in en citroncupcake i menyn till företaget, men hur ska jag veta om det är ett bra recept när jag själv inte gillar det? Kära nån.
Jag har iallafall skissat lite på hur en sån här djävulscupcake kan se ut. Jag hade tänkt mig en marängsmet som man bränner lite på toppen, lemoncurd i mitten (det gillar jag ju faktiskt!) och en saftig cupcake med citronskal och saft. Sen för att göra det lite extra spännande tänkte jag ha i vallmofrön, ni vet såna som finns uppepå toastbrödet ;)
Jag har hört att det ska vara jättegott i citronkaka, så det måste jag ha.
Jag har iallafall skissat lite på hur en sån här djävulscupcake kan se ut. Jag hade tänkt mig en marängsmet som man bränner lite på toppen, lemoncurd i mitten (det gillar jag ju faktiskt!) och en saftig cupcake med citronskal och saft. Sen för att göra det lite extra spännande tänkte jag ha i vallmofrön, ni vet såna som finns uppepå toastbrödet ;)
Jag har hört att det ska vara jättegott i citronkaka, så det måste jag ha.
Pja, det ser ju bra ut iallafall. Måste testa detta så fort jag packat ur sockret och de andra ingredienserna ur flyttkartongen.
Apropå flytten och bakning, igår skulle jag ju baka tårta, fast vi har ju packat ner allt i flyttlådor. Så jag och mamma rusade till Willys och köpte socker, smör, kakao, ja allt som behövdes. Vi hade inte packat ner vår gamla elvisp och den nya elvispens vispar, och mamma sa att hon brukade köra de nya visparna i den gamla vispen, så jag tänkte att det skulle väl gå bra.
Ner i en kastrull med alla ingredienserna (bunkarna var ju också nerpackade) och på med elvispen.
*pang, pang pang, kneeeiiiigchhhh*
Okej, det luktar bränt och visparna slår mot varandra och sen fastnar de och elvispen låter som en borrmaskin. Bra idé mamma, skitbra! :) Till slut fick jag den att funka om jag slog den hårt mot kastrullernas kanter så att visparna låste upp sig. Härlig kreativ lösning! ;)
Ska nog packa upp nya elvispen först av allt när vi flyttat.
Ner i en kastrull med alla ingredienserna (bunkarna var ju också nerpackade) och på med elvispen.
*pang, pang pang, kneeeiiiigchhhh*
Okej, det luktar bränt och visparna slår mot varandra och sen fastnar de och elvispen låter som en borrmaskin. Bra idé mamma, skitbra! :) Till slut fick jag den att funka om jag slog den hårt mot kastrullernas kanter så att visparna låste upp sig. Härlig kreativ lösning! ;)
Ska nog packa upp nya elvispen först av allt när vi flyttat.
14 kommentarer
Malin
29 Aug 2011 23:01
Gud, den där muffinsen verkar fantastisk.
Typ det godaste som finns är ju citronpaj med marängtopping. Och då ska den ju såklart göras med lemoncurd.
annika
29 Aug 2011 23:51
verkligen! kan man få tag på dina cupcakes i uppsala (i vinter) eller måste man åka ut till enköping?
isabelle
30 Aug 2011 00:40
Håller med till viss del men jag tror att de kommer bli fantastiska ändå, du verkar juh awesome på det här!
Stefanie
30 Aug 2011 09:34
Åh, jag klarar inte heller av citron i bakverk. Det är vidrigt!
anna
30 Aug 2011 11:50
ja rent ut sagt AVGUDAR din blogg! :O såg den på första sidan på blogg.se å ja gillar å baka så ja titta in och satt här som en fån å bara wow :P
Johanna
30 Aug 2011 12:22
Alltså herregud tjejen!! Vilken underbar blogg du har och vad duktig du är. Önskar att jag hade fått till mina bakverk lika bra som du!!
Lisa
31 Aug 2011 06:51
Lär mig väldigt mycket på din blogg !
Josefine Laul
31 Aug 2011 09:03
Vilken snygg header och gillar bloggnamnet:) Hittade precis hit men då jag älskar foto och bakning är nog det här en blogg för mig!
michelle
01 Sep 2011 18:12
Åå gott! Älskar cupcakes :)
(besök gärna min blogg)
Martina J:son Gren
01 Sep 2011 21:37
Valmofrön är smaskens till citron. Testa Espresso House's citron&valmomuffins, eller tvinga en kompis att testa, eftersom du inte gillar citron i bakverk, så kan du smaka lite bara! Smaskens som få!
linn
05 Sep 2011 15:57
såg din blogg i förrgår, bara titta runt på random, blev fast vid din, läser om inläggen flera gånger, tittat på bilderna kanske 20 gånger vardera och bara, wow. du är så himla duktig på allting!
Nathalie
06 Sep 2011 15:40
Låter jättegott ju! :)
Julia
06 Sep 2011 16:56
Mitt tips är: använd inte citronsaft i smeten, det blir lätt lite bittert. Men annars: go for it! Det kommer bli succé!
(Vill du inte använda vallmofrö jämt kan jag rekomendera 1-2 tsk kardemumma i en normalstor smet, 12-15 muffins. Det gillar jag verkligen!)
Sofia
01 Oct 2011 20:19
guuud vilka underbar bakelser! =)
Kommentera