Krafla

Min pojvän har en grej för upside-down cakes. I somras var det plommon som skulle göras var och varannan dag, nu är det ananas som gäller, den gamla 70-talsklassikern. Inte för att jag klagar, det är satans gott med frukt dränkt i klibbig kola och varm saftig kaka, med lite glass till. Jag brukar också ha i lite mandelarom, det är det bästa jag vet. Mums!

 

Igår åt vi den med gammaldags vaniljglass, varm och nysjälpt, precis som det ska vara med upside-down cake. Den är inget att ha om den inte är varm, enligt mig. Kakan blir lätt torr och kolan hård. Inget kul.